蕎麦屋を開店する前からコーヒーを出したいと思っていたのですが、
蕎麦とコーヒーが合わないのではないか?という不安もあり、
メニューにコーヒーを入れることにためらいがありました。
ですが、知り合いを通じてジャパンバリスタ選手権の審査員も務めるポンポンのマスターに相談し、蕎麦と相性の良いブレンド豆を探していただきました。
蕎麦とコーヒーが合わないのではないか?という不安もあり、
メニューにコーヒーを入れることにためらいがありました。
ですが、知り合いを通じてジャパンバリスタ選手権の審査員も務めるポンポンのマスターに相談し、蕎麦と相性の良いブレンド豆を探していただきました。
今では食後のデザートのお供としてもよくご注文をいただきます。
当店に足を運んでくださるお客様の中にも、ポンポンさんのファンという方が多く、
お中元、お歳暮などの贈答品としてポンポンさんのコーヒーを贈ると大変喜ばれます。
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